| Težina | N/A |
|---|---|
| Pakiranje | 1 kg, 5 kg |
EGG COMPOUND
Raspon cijena: od 11,30 € do 53,68 €
Izražene cijene sadrže uračunati PDV
Ovaj pasterizirani proizvod idealan je kao zamjena za jaja i nikada više nećete imati problema s mogućom plijesni zbog pokvarenih jaja jer je smjesa od jaja pasterizirana. Posjeduje izvrsna svojstva vezivanja i stvrdnjavanja jer sadrži 58% proteina. Ovo je zapravo proizvod 2 u 1 (jaje u prahu i egg albumin). Eksperimentirajte malo na početku kako biste pronašli pravu količinu (između 8-15%) za svoj miks. Doziranje: max 15%
Sadržaj proteina: 58%
Sadržaj masti: 24%
Stvrdnjavanje: vrlo dobro
Svojstva rolanja: dobra






